男子ごはん レシピ 5月5日 春野菜カレー 絶品！カジキフライの春野菜カレー

男子ごはん レシピ 5月5日　 絶品！カジキフライの春野菜カレー



男子ごはん レシピ 5月5日　 絶品！カジキフライの春野菜カレー

今回も食欲をそそられる絶品レシピの登場です

カジキフライの春野菜カレー
オクラとパプリカのピクルス

こちらの２品を教えてくださいました～

では、では、カジキフライの春野菜カレーのレシピからどうぞ～

カジキフライの春野菜カレー

≪材料≫
●春野菜カレーの材料●
春キャベツ1/4個　
グリーンピース200g　
玉ねぎ3個　
にんにく1片　
カレールウ100g
ローリエ2枚　
水800cc　
バター30g　
塩小1/4　
黒こしょう・ごはん適量

●カジキフライの材料●
カジキマグロ4切れ　
薄力粉大2.5　
卵1個
パン粉・揚げ油・塩・黒こしょう　それぞれ適量




≪作り方≫
１．カレーソースを作りましょう！
玉ねぎは横薄切りにする。
フライパンを熱してバター20ｇを溶かし、玉ねぎを中火でじっくり炒める。
玉ねぎがきつね色になってきたら、水、ローリエ、すりおろしたにんにくを加えて5分煮る。
カレールウを入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。

２．春キャベツは一口大に切る。
グリーンピースはさやから取り出す。
フライパンを熱してバター10ｇを溶かし、グリンピースを加えて炒める。
油がなじんだら春キャベツを加えて炒める。
塩小さじ（1/4）、黒こしょうをふる。

３．カジキフライを作る。
カジキは塩、黒こしょうでしっかり下味をつける。
薄力粉、卵を混ぜ、カジキにつけてパン粉をまぶす。
揚げ油を中温に熱し、カジキを入れて中火で揚げる。
衣はかたまってきたらたまに返しながら揚げて、
全体がきつね色になったら取り出す。

４．器にご飯を盛り、２をのせて、１をかけてカジキフライをのせれば、
できあがり

とっても贅沢でボリューミーな春野菜カレーの完成ですね。
男性やお子様受けが良い料理です。

ぜひ、お試しくださいね。

つづいては・・・カレーと相性ぴったり！オクラとパプリカのピクルスです。

●おまけ情報●
ケンタロウさん、事故から少し時間が経ちましたが、
経過は良好のようです！
骨折の状況は非常に悪かったですよね。
頭蓋骨骨折もしたようですから・・・

奥様の懸命な看護の甲斐もあり、すこしお話ができるまでに
回復しつつあるようです。

本当に良かったです。

栗原心平さんは、ケンタロウさんとお友達ということで、
ピンチヒッターとして代役を務められています。





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